PDE - Η κοινότητα των εκπαιδευτικών

Θα ήθελα την άποψή σας για το εξης:
Σε ημερήσια εκδρομή (8:00 - 14:00) δημοτικού σχολείου, μπορούν οι συνοδοί εκπαιδευτικοί να "αναθέσουν" όλη την επιτήρηση των παιδιων στο προσωπικό του χώρου όπου γίνεται η επίσκεψη?
Κάνω την ερώτηση διότι τα παιδιά μου πήγαν εκδρομή με το σχολείο τους σε κάποιον ιδιωτικό, οργανωμένο χώρο με γήπεδα κλπ, όπου σε όλη τη διάρκεια της ημέρας έπαιζαν σε ομάδες διάφορα παιχνίδια (ποδόσφαιρο, κλπ) υπο την επίβλεψη (παρουσία θα έλεγα σωστότερα) 1-2 ατόμων εκείνου του χώρου.
Όλοι οι δάσκαλοι όλο αυτό το διάστημα βρίσκονταν στην καφετέρια, και από ερωτήσεις που έκανα στα παιδιά, κατάλαβα ότι ουσιαστικά ήταν μαζί τους μόνο στα πούλμαν...
Επιτρέπεται/προβλέπεται κάτι τέτοιο? Την ευθύνη για τα παιδιά στη διάρκεια των εκδρομών δεν την έχουν οι εκπαιδευτικοί που τα συνοδεύουν?
Ευχαριστω εκ των προτερων για τις απαντήσεις σας...